但是，記者調查得知，無證無照私人作坊賣食品的現象仍存在，依托朋友圈等各種非官方渠道售賣的食品仍遊離於監管之外，這些“遊擊隊”若要變成正規軍，還需要更多的監管細則。
外賣平臺：買保險食壞包賠
“消費者使用美團外賣，一旦出現食品安全問題，通過在線等方式提交醫療證明等相關材料後，即可獲得眾安保險的賠付。”面對已經公佈的“緊箍咒”，正在大幅圈地擴張的O2O外賣平臺已經行動起來。記者從美團外賣瞭解到，該公司攜手保險公司為美團外賣的在線商傢提供食品安全責任保險。記者看到，參加保險的商傢會在頁面上顯示“保”字樣。
負責該保險的產品經理介紹，“O2O外賣的特點是數字化、可溯源，長期來看，可以回溯、倒逼上遊各個環節，從而加強食品安全。”
除瞭購買保險之外，“餓瞭麼”、“美團”、“百度”等幾傢在線外賣訂餐平臺還加強瞭對入駐商傢的證照審核，記者發現部分無證照餐飲商傢已經歇業。
記者登錄“美團”和“餓瞭麼”兩大平臺發現，一些商傢已經在餐飲網店頁面的“商傢詳情”位置公示營業執照、餐飲經營許可證等證照信息。
綜合類電商：暫未強制要求證照
而在傳統的B2C綜合類電商平臺，對於食品類賣傢的準入門檻則並不是強制的。記者發現，由於平臺上賣傢數量眾多，若要實行“一刀切”的證照準入制度，不少主打“自制食品”的賣傢將“沒得玩”。
昨日，記者登錄某電商平臺(淘寶網)進行搜索，發現僅用“自制食品”四個關鍵字搜索，就出來2617個結果，如豆腐乳、零食、堅果、調味品、水產品、肉類等，而“綠色、有機、天然、環保”則是這些自制食品網店最響亮的招牌。
記者在一傢名為“鄉巴佬”的初級農副產品網店看到，該店內售賣的梅菜幹、筍幹、番薯幹等原材料均產自自傢田園，晾曬過程也是傢人親手醃制，沒有經過任何的食品安全檢測。“我們包裝使用的是自封袋，發快遞的時候再加一個紙箱，沒什麼問題的。”店主表示，就連包裝袋都是自己買的白色塑料密封袋。記者對比發現，該店內食品價格比超市便宜近三分之一，所以銷量不錯。
店老板告訴記者，按照該平臺(淘寶網)目前的賣傢規則，對於預包裝食品，賣傢必須填寫食品生產許可證編號(即QS)，否則食品將無法上架。然而，對於本來就無證的自制食品，似乎可以不受約束。“如果改為 散裝食品 ，就沒有這個要求瞭，隻需要描述一些基本信息即可上架銷售。”老板告訴記者。
面對“史上最嚴”的食品安全法規定，這類賣傢又要何去何從？老板告訴記者，“恐怕以後沒得玩”。賣傢阿加告訴記者，網店是他最主要的銷售渠道，“曾經想過在縣裡開個實體店做批發生意，但是要辦理營業執照、經營許可證等證件，還不如在網店上售賣。”他表示。
微商平臺：僅對加V公電動看護床價格眾號進行認證
上月初，市民小侯在微信上訂購瞭一款私房千層榴蓮蛋糕給過生日的朋友，誰知兩人吃完後的第二天便拉瞭肚子。微商售賣食品如何進行監管的問題浮出水面。
市民王女士在自己的微信公眾號上每日推介私房秘制美食，買傢隻要通過微信下單，就可同城交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛生？王女士電動看護床表示，“出品完全是憑良心。”
記者從微信認證處瞭解到，加V的商傢都是完成瞭微信認證的，騰訊對其進行審核和監管，而對於沒有經過V認證的個人公眾號，微信目前沒有監管措施。
1963
要想在第三方電商平臺上賣食品，必須要有經營許可證，如果出現問題，電商平臺作為經營主體也要負責。近日，“史上最嚴”食品安全法修訂獲全國人大通過，修改後
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